植物育种是通过传统选育（杂交、诱变）与生物技术（分子标记、基因编辑、转基因）改良作物遗传性状，优化产量、抗逆性及营养品质的科学。旨在应对粮食安全、气候变化挑战，培育高产耐胁迫新品种，同时需权衡技术突破与生态风险、伦理争议，推动农业可持续发展。
